Deux collations santé

Après un week-end de Pâques probablement trop sucré et après avoir mangé des restes de lapins, oeufs ou poules en chocolat comme collations chaque jour pendant une semaine, il est temps de reprendre nos bonnes habitudes alimentaires. Attention! Collation santé ne signifie pas nécessairement collation ennuyante. Je suis même prête à gager que vos petits loups en redemanderont. D’ailleurs, pourquoi ne pas les faire participer à la préparation de ces deux recettes faciles? Voilà une activité de plus à ajouter à votre calendrier familial.

1/ Pouding aux bananes

Ingrédients:

  • 2 tasses de lait
  • 1 paquet de pouding instantané à la vanille
  • 2 bananes coupées en tranches
  • 8 biscuits Graham

Préparation

  1. Mélangez le pouding et le lait. Conservez.
  2. Écrasez les biscuits Graham afin de recouvrir le fond d’un bol ou plat carré.
  3. Versez le mélange à pouding sur les biscuits.
  4. Ajoutez les tranches de bananes sur le dessus.

2/ Pois chiches à saveur de Pizza

Ingrédients

  • 1 boîte de 540 ml de pois chiches
    15 ml huile d’olive
    10 ml de fromage parmesan
    10 ml d’origan séché
    5 ml de poudre d’ail

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180º C.
  2. Dans un grand bol, enrobez les pois chiches d’huile d’olive et ajoutez le fromage, l’origan et l’ail.
  3. Placez les pois chiches sur une plaque à biscuit et laissez cuire au jour à 180º C pendant 50 minutes

Et voilà! Il ne reste qu’à déguster en famille, au boulot, à l’école ou en profitant du soleil (qui reviendra sous peu, j’en suis certaine).

Avez-vous des suggestions de recettes santé à nous proposer?

(Par Audrée Archambault)

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  1. #1 par jessica st-hilaire le 06/05/2011 - 15 h 27 min

    🙂 de belles idées ça!
    nous ici se qui est le plus populaire c’est mon super yaugourt glacé vite fait!
    vous aurai besoin d’un mélange de ptits fruits surgelé
    de votre yaugourt préféré
    de tofu soyeux (facultatif)
    d’un robot culinaire ou malaxeur
    vous mettez 1/4 à 1/2 tasse de fruit par personne selon votre appétit!
    la même quantité de votre yaugourt
    une grosse cuillère à soupe de tofu soyeux
    et vous mélanger le tout jusqu’à homogénéité…
    reste plus qu’à vous régaler!!!

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